当AI不只能写诗、作图，还能精准掌勺炒出一盘“锅气十足”的宫保鸡丁——这家以家用油烟机出名的上市公司，正在悄然重塑自己的未来。近来，老板电器宣告以1亿元战略出资智能烹饪机器人企业UTcook IntelligenceInternational Holdings Limited(优特智厨世界控股有限公司)，正式将商用厨房确立为公司第二增加曲线的中心战场。

　　作为我国厨电职业47年的领军者和深交所上市企业（股票代码：002508），老板电器曩昔以家用高端灶具、吸油烟机家喻户晓。但在房地产周期调整与家电存量竞赛加重的布景下，公司正体系性寻觅高潜力、高壁垒的新赛道。而规划超千亿、智能化浸透率缺乏10%的商用厨房商场，成为其战略包围的要害挑选。

　　此次布局并非跨界试水，而是以自有中心技术为牵引的战略延伸。驱动整套智能烹饪体系的中心——AI大模型“食神”，正是由老板电器中心研究院自主研制。该模型根据公司47年堆集的5000万实在烹饪数据练习而成，具有菜品辨认、健康膳食办理、多设备协同操作等才能，辨认准确率达98%以上。作为国内首个AI烹饪模型大模型，食神已请求多项发明专利。

　　“咱们不是在卖一台灶，而是在输出一套可仿制、可进化的智能烹饪才能。”老板电器相关担任这个的人说。经过±0.1℃精准温控、专利动力分配算法与“食神”AI的深层次地交融，体系可安稳复原经典菜品的“锅气”，处理餐饮业厨师缺少、人力本钱高、口味不稳三大痛点。

　　现在，搭载该体系的智能设备已在百度全国多个科技园食堂、宁波某水兵单位食堂、希尔顿酒店及高端私宴场景安稳运转，中心排烟与净化体系更完成节能40%-70%。

　　老板电器正以嵊州商用智能制作基地为产能支点，全面深化与头部途径的战略协同：

　　这一“双轮驱动”协作形式，标志着老板电器从传统政企客户，正式向连锁餐饮途径延伸，打通“产品立异—途径协同—服务交给”全链路闭环。

　　增加势头微弱，商厨第二曲线年，老板电器商厨事务出现爆发式增加：上半年，签约额、开票额、回款额别离环比提高37%、50%和45%，新客户数量增加70%。掩盖场景从政府机关、高校医院，延伸至连锁快餐、高端会所与中心厨房。

　　在业界人士看来，此番亿元战略出资优特智厨，可视为老板电器加快布局商厨商场的“临门一脚”，其深层价值在于生态协同。

　　关于一家深耕厨电47年的上市公司而言，这场从“家用”到“商用”、从“设备制作商”到“智能烹饪服务商”的跃迁，不只关乎事务拓宽，更是一场面向未来的自我重塑。